本文摘要:我的末端有工作,不吃好吃的北瓜(又名竹笋瓜)的杂粮面肿物,想起了土生土长的凉山杨家北瓜。

我的末端有工作,不吃好吃的北瓜(又名竹笋瓜)的杂粮面肿物,想起了土生土长的凉山杨家北瓜。三四十年前,南京城北清凉山后,是辽阔的丘陵地区,当时住在那里的祖先,在这块土地上辛苦工作,繁殖的菜农…我末端有工作,不吃好吃的北瓜(也称竹笋)下面的杂粮面肿物,想起了土生土长的清凉山杨家北瓜。

三四十年前,南京城北清凉山后,是辽阔的丘陵地区,当时住在那里的祖先,是在这块土地上辛苦工作,繁殖的菜农。这里是南京蔬菜水果、新鲜鱼、竹笋、柴草等农副产品的主要产地之一。北瓜耐寒,可作为杂粮食用,家家户户在自家山根黄土坡上种北瓜。

这里种的北瓜,除了上市销售之外,在家里主食严重不足的时候作为杂粮使用。杨家北瓜多汁营养丰富,辛辣可口。有蒸、煮等多种烤肉。

帕北瓜和藤的嫩茎可以炒菜不吃……遗憾的是,由于城市建设的发展,菜园消失了,久负盛名的凉山杨家北瓜也消失了。现在市场上的北瓜知道出生在哪里,但我还是讨厌不吃,还是杨家的习惯——北瓜下粮面肿物。现在重视的不是吃,而是它的保健功能,相信北瓜含有非常丰富的微量元素钴和果胶,经常不吃北瓜,可以预防糖尿病、节食、肝脏保护等。

现在北瓜作为绿色天然食品备受瞩目并不奇怪。

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